Приказом Наркомзема СССР от 27 апреля 1927 года была создана Курская государственная сельскохозяйственная опытная станция, которая 31 октября 1989 года реорганизована в Курский научно-исследовательский институт агропромышленного производства.
Научный потенциал Курского НИИ АПП представлен 32 научными сотрудниками из них 8 докторов и 12 кандидатов наук. В институте функционирует пять лабораторий: лаборатория селекции зерновых культур; лаборатория технологий возделывания полевых культур и агроэкологической оценки земель; лаборатория семеноводства зерновых культур, многолетних трав и картофеля: лаборатория селекции крупного рогатого скота; лаборатория болезней крупного рогатого скота.

Курский НИИ АПП на протяжении более 80 лет решает комплексные проблемы АПК области и ЦЧР по созданию новых сортов зерновых культур, определению сортовой политики области, обеспечению хозяйств оригинальными и элитных семян сельскохозяйственных культур, разработке ресурсосберегающих экологически безопасных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, основанных на использовании биологических препаратов, регуляторов роста растений, био и микроудобрений, созданию новых методов селекции крупного рогатого скота; экономически эффективных методов диагностики, лечения и профилактики животных.
Институт занимается:
- Созданием новых высокопродуктивных сортов озимой и яровой пшеницы, ярового ячменя, овса и гречихи, обладающих повышенной устойчивостью к экстремальным факторам среды, наиболее опасным болезням и вредителям, обеспечивающие формирование высоких устойчивых урожаев с высокими пищевыми и технологическими качествами;
- Первичным семеноводством перспективных сортов зерновых (озимая пшеница, озимая рожь, озимое тритикале, яровая пшеница, яровой ячмень, овес), гороха, гречихи и многолетних трав (кострец, овсяница, клевер, люцерна, эспарцет).
- Разработкой ресурсосберегающих экологически безопасных технологий возделывания зерновых и кормовых культур с максимальной биологизацией минерального питания, использованием биологических препаратов, обеспечивающих получение высоких урожаев, улучшения их пищевых и кормовых качеств.
- Разработкой нового поколения биологических препаратов для диагностики, профилактики и терапии наиболее распространенных болезней крупного рогатого скота
НИИ АПП производит оригинальные и элитные семена перспективных высокоурожайных сортов зерновых культур, многолетних трав и картофеля. Возможно заключение лицензионных договоров с последующим контролем производства элитных семян.